Resep Rendang sapi ala padang Super Enak

Rendang sapi  ala padang. Makan merupakan satu-satunya rutinitas yang lazim bagi seluruh manusia di planet bumi ini, terlebih untuk kalian sekalian yang kegiatannya hunting penganan yang lagi viral. mungkin saban harinya ada saja daftar penganan yg sedang viral yang ingin dicicipi.

So untuk kamu yang mau ngerasain menu makanan baru mungkin bisa untuk merasakan menu Rendang sapi  ala padang.

Baik lah... buat kalian yang suka mencoba resep Rendang sapi  ala padang Lezat khas... hasil kreasi emak saya ini, anda boleh meramunya memakai 26 bumbu dan bahan-bahan dibawah, melalui 7 teknik yang akan saya ulas dibawah ini. So gak perlu panjang lebar lagi langsung simak saja cara membuatnya;

Bahan-bahan utama yang dibutuhkan untuk meracik Rendang sapi  ala padang Maknyus

1. Siapkan daging sapi bagian paha 2 kg.
2. Siapkan kelapa tua dijadikan 2liter santan encer, 1 liter kental 3-4 butir.
3. Sediakan Bumbu halus : .
4. Sediakan bawang merah 300 gr.
5. Bunda harus menyiapkan bongkol/ 15 bawang putih 1,5.
6. Siapkan jinten 2 sdt.
7. Wajib siapkan jg pala 1 biji.
8. Bunda harus menyiapkan adas 2 sdt.
9. Wajib siapkan jg jahe/2 jahe 100 gr.
10. Sediakan kunyit 4 cm.
11. Sediakan lengkuas/5 buah 200 gr.
12. Siapkan kemiri sangrai 5.
13. Wajib siapkan jg cabe merah + keriting(kalo ga mau pedas skip cabai keriting) 400 gr.
14. Sediakan ketumbar disangrai 2 sdm.
15. Bunda harus menyiapkan kapulaga sangrai 5.
16. Bunda harus menyiapkan lawang 3 bunga.
17. Sediakan kayu manis, boleh yg batangan 1 1,5 sdm.
18. Wajib siapkan jg Bumbu cemplung : .
19. Sediakan daun kunyit 2 lembar.
20. Siapkan daun salam 4 lembar.
21. Sediakan daun jeruk 8 lembar.
22. Siapkan sereh geprek 3 batang.
23. Wajib siapkan jg Bahan ambu- ambu : .
24. Bunda harus menyiapkan kelapa tua sedang diparut 1/2 butir.
25. Wajib siapkan jg ketumbar bubuk 1 sdm.
26. Siapkan Garam gula secukupnya.

langkah-langkah memasak Rendang sapi  ala padang

1. Cuci bersih potongan daging lalu tiriskan di saringan.untuk 1 kg daging saya jadikan 25 sd 27 potong..
2. Panaskan santan encer.setelah panas masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung.aduk- aduk sampai mendidj.
3. Masukkan daging yg sudah dipotong- potong. Aduk- aduk sampai mendidih jangan sampai santan pecah. boleh dengan api besar.
4. Setelah santan agak menyusut masukkan santan kental. Aduk- aduk terus jangan sampai santan pecah..dengan api sedang..
5. Masukkan bahan ambu- ambu yang sudah disangrai sampai kecoklatan..
6. Aduk terus sampai santan keluar minyak dan mengental. Kecilkan api.sambil diaduk.harus sabar jangan sampai rendang santannya mengerak diwajan..
7. Matikan api...ambil bumbu cemplung daunnya,buang.sajikan rendang. Rajin dihangatkan ya dengan api kecil.supaya awet.

Nah itulah tadi cara membuat Rendang sapi  ala padang. kiranya resep ini bisa menambah ilmu bunda sekalian, khususnya menambah kelihaian dalam hal masak-memasak. Selamat menikmati!

CATATAN TAMBAHAN: