Resep Rendang Ikan Nikmat

Rendang Ikan. Menyantap makanan mungkin suatu aktifitas wajib buat rata-rata manusia di planet bumi ini, terlebih buat anda semua yang kegiatannya hunting kuliner-kuliner yang lagi viral. pasti tiap bulannya ada saja daftar masakan yang lagi viral yang pingin dicicipi.

Nah bagi anda yang mau mencoba menu makanan baru gak ada salahnya untuk menikmati menu Rendang Ikan.

Langsung aja ya... buat sohib-sohib yang hendak mencoba resep Rendang Ikan Enak khas... hasil modifikasi emak saya ini, teman-teman boleh memasaknya memakai 19 bumbu dan bahan-bahan dibawah, dengan 8 teknik yang akan saya ulas dibawah ini. So gak perlu basa basi lagi berikut ini langkah-langkah membuatnya;

Bahan-bahan utama yang dipergunakan untuk membuat Rendang Ikan Enak

1. Sediakan Ikan Tongkol (ukuran sedang) 5 ekor.
2. Wajib siapkan jg Kelapa (ambil santan yang kental) 1 buah.
3. Siapkan Masako Ayam 1 bungkus.
4. Wajib siapkan jg Daun Jeruk Purut (untuk menumis) 3 lembar.
5. Siapkan Serai (memarkan, untuk menumis) 1 batang.
6. Bunda harus menyiapkan Daun Kunyit (untuk menumis) 2 lembar.
7. Wajib siapkan jg Daun Salam (untuk menumis) 3 lembar.
8. Bunda harus menyiapkan Minyak Goreng (untuk menggoreng dan menumis) Secukupnya.
9. Bunda harus menyiapkan Gula Secukupnya.
10. Sediakan Garam Secukupnya.
11. Sediakan Bumbu Halus (semua disatukan dan dihaluskan/diblender) : .
12. Bunda harus menyiapkan Cabai Merah 75 gr.
13. Bunda harus menyiapkan Cabai Rawit 7 buah.
14. Bunda harus menyiapkan Bawang Merah 10 buah.
15. Wajib siapkan jg Bawang Putih 7 siung.
16. Sediakan Lengkuas 1 potong.
17. Bunda harus menyiapkan Kunyit 1 ruas jari.
18. Wajib siapkan jg Daun Jeruk Purut Secukupnya.
19. Wajib siapkan jg Serai Secukupnya.

cara membuat Rendang Ikan

1. Bersihkan ikan. Lalu potong bulat agak serong lalu cuci yang bersih lalu lumuri garam..
2. Kemudian goreng ikannya. Goreng ikannya jangan terlalu keras. Jika semua ikannya sudah selesai digoreng lalu sisihkan..
3. Kemudian ambil wajan yang baru lalu tuangkan minyak goreng secukupnya lalu hidupkan api yang sedang. Jika minyak gorengnya mulai panas lalu tumis semua bumbu halus yang telah diblender dan disatukan beserta daun salam, serai, daun kunyit dan daun jeruk purut. Masak hingga wangi dan matang..
4. Jika sudah wangi dan matang masukkan santan kentalnya dan aduk terus supaya santan tidak pecah..
5. Jika campuran santan dan bumbu halusnya sudah menyusut setengah lalu kecilkan apinya dan masukkan ikan yang sudah digoreng tadi kedalamnya..
6. Terakhir masukan gula, garam dan masako ayam sambil terus diaduk-aduk sampai kuahnya menyusut dan kering. Masak hingga bumbunya meresap dan mengental.(cicipi dulu rasanya kalau ada yang masih kurang bisa ditambahkan lagi)..
7. Jika rasanya sudah pas dan bumbunya pun sudah mengental lalu angkat dan siap disajikan..
8. Selamat Mencoba !!!..

Demikian info cara meramu Rendang Ikan. kiranya resep ini dapat menambah ilmu bunda sekalian, pastinya menambah kepandaian yang berhubungan dengan masak-memasak. Selamat menikmati!

CATATAN TAMBAHAN: