Resep Rendang Ikan Gurame Nikmat

Rendang Ikan Gurame. Makan ialah satu-satunya kegiatan yang lazim buat semua insan didunia ini, lebih lagi buat teman-teman sekalian yang minatnya ngulik kuliner-kuliner yang unik. tentunya tiap minggunya ada saja daftar makanan kekinian yang ingin dirasakan.

So untuk sahabat yang mau merasakan menu makanan baru enggak ada salah buat mencicipi resep Rendang Ikan Gurame.

Ok deh... buat teman-teman yang ingin mencoba resep Rendang Ikan Gurame Yummy khas... hasil ramuan emak saya ini, rekan-rekan bisa menyajikannya menggunakan 28 bumbu dan bahan-bahan dibawah, dengan 13 teknik yang akan dijelaskan berikut ini. So tanpa basa basi lagi langsung simak saja teknik membuatnya;

Bahan-bahan utama yang digunakan untuk meracik Rendang Ikan Gurame Enak

1. Siapkan ikan gurame 1 ekor (600 gr).
2. Siapkan santan kara 1 sachet (65 ml).
3. Sediakan air 500 ml.
4. Wajib siapkan jg gula merah 10 gr.
5. Sediakan garam 1 sdt.
6. Wajib siapkan jg kaldu bubuk 1/2 sdt.
7. Bunda harus menyiapkan 🍥Bumbu halus: .
8. Wajib siapkan jg bawang merah 65 gr.
9. Siapkan bawang putih 50 gr.
10. Bunda harus menyiapkan cabai merah keriting 50 gr.
11. Bunda harus menyiapkan cabai rawit hijau 20 gr.
12. Bunda harus menyiapkan jahe, iris2 20 gr.
13. Siapkan kunyit, iris2 20 gr.
14. Sediakan lengkuas, iris2 20 gr.
15. Sediakan kemiri, memarkan 3 butir.
16. Wajib siapkan jg biji pala, memarkan 1/4 butir.
17. Sediakan jintan Sejumput.
18. Wajib siapkan jg lada bubuk 1 sachet (4 gr).
19. Bunda harus menyiapkan ketumbar 1 sdt.
20. Sediakan asam kandis 1 buah.
21. Bunda harus menyiapkan cengkeh 4 buah.
22. Sediakan bunga lawang 2 buah.
23. Siapkan kapulaga 2 buah.
24. Sediakan kayu manis, memarkan 1 batang.
25. Siapkan serai, ambil bagian putihnya, iris2 2 batang.
26. Wajib siapkan jg daun salam, iris2 3 lembar.
27. Sediakan daun jeruk, iris2 5 lembar.
28. Bunda harus menyiapkan daun kunyit, iris2 1 lembar.

langkah-langkah memasak Rendang Ikan Gurame

1. Bersihkan ikan, buang sisik & bagian dalam ikan (sy suruh tukang ikannya untk bersihkan 😅). Siapkan ikan gurame, gula merah & santan instan, sisihkan..
2. Siapkan bumbu halus, sisihkan..
3. Panaskan 10 sendok sayur minyak goreng. Untuk menggoreng ikan..
4. Setelah minyak panas, goreng ikan setengah matang saja, asalkan sdh agak coklat, balik ikan. Angkat, tiriskan, sisihkan.,,, Lalu diamkan minyak bekas goreng ikan selama 15 menit, supaya dingin..
5. Masukkan semua bumbu halus kedalam blender, tambahkan 5-6 sendok sayur minyak bekas goreng ikan yg sdh dingin td. Lalu blend hingga halus..
6. Panaskan minyak bekas goreng ikan yg ada di teflon. Lalu masukkan bumbu halus yg sdh di blender td, tumis hingga harum & bumbu setengah matang, tumis dgn api sedang saja supaya tdk gosong..
7. Setelah bumbu setengah matang, masukkan garam, kaldu bubuk & gula merah, aduk rata. Tumis bumbu hingga benar2 matang supaya tidak bau mentah bumbu..
8. Kemudian tambahkan air, aduk rata. Biarkan hingga air mendidih..
9. Lalu masukkan santan instan, aduk rata, tes rasa..
10. Masukkan ikan gurame, siram-siram ikan dengan bumbunya, tidak perlu di bolak balik ya ikannya supaya tidak hancur, cukup disiram-siram saja bumbu sudah meresap kedalam ikan..
11. Masak rendang ikan gurame selama 30-45 menit, hingga kuah menyusut. Matikan api kompor, biarkan hangat, siap disajikan.,,, Krn sy masaknya mlm, jd sy masak selama 30 menit, lalu paginya sy hangatkan lagi..
12. Enak banget 😁 Disantap dengan nasi & kerupuk saja sdh enak & nikmat banget 😋🤤.
13. Selamat Mencoba 😃.

Demikian info cara menyajikan Rendang Ikan Gurame. semoga resep ini bisa berguna untuk bunda sekalian, tentunya menambah kepandaian yang berhubungan dengan masak-memasak. Selamat menikmati!

CATATAN TAMBAHAN: