Ternyata Begini Cara Membuat Rendang Daging Sapi Super Lezaat

Rendang Daging Sapi. Melahap makanan mungkin suatu rutinitas yang lazim untuk semua insan didunia ini, terutama untuk kalian semua yang kebiasaanya memburu makanan yang unik. mungkin per bulannya ada saja resep kuliner unik yang ingin dimakan.

So untuk sahabat yang hendak mencoba menu makanan baru mungkin bisa untuk menikmati resep Rendang Daging Sapi.

Baik lah... buat anda yang mau mencoba resep Rendang Daging Sapi Yummy khas... hasil racikan emak saya ini, sohib-sohib dapat menyajikannya memakai 30 bumbu dan bahan-bahan dibawah, melalui 7 teknik yang akan dijelaskan dibawah ini. So tanpa panjang lebar lagi berikut ini langkah-langkah membuatnya;

Bahan-bahan utama yang digunakan untuk menyajikan Rendang Daging Sapi Yummy

1. Siapkan daging sapi potong2, cuci bersih 1 kg.
2. Wajib siapkan jg Bumbu sangrai .
3. Wajib siapkan jg cengkeh 5 butir.
4. Sediakan Kayu manis .
5. Bunda harus menyiapkan ketumbar 1 sdm.
6. Siapkan merica 3 sdm.
7. Wajib siapkan jg lawang/pekak 2 bunga.
8. Siapkan jinten 1/2 sdt.
9. Bunda harus menyiapkan kemiri 5 butir.
10. Wajib siapkan jg kunyit 2.
11. Bunda harus menyiapkan kapulaga 3 butir.
12. Wajib siapkan jg Bumbu halus .
13. Siapkan bawang merah 15.
14. Siapkan bawang putih 10.
15. Bunda harus menyiapkan Jahe .
16. Wajib siapkan jg cabe merah keriting 9.
17. Sediakan Bumbu lain .
18. Sediakan daun jeruk buang tulangnya 5 lembar.
19. Bunda harus menyiapkan daun salam 3 lembar.
20. Bunda harus menyiapkan serai geprek 3.
21. Siapkan lengkuas geprek 2 jempol.
22. Wajib siapkan jg daun kunyit, simpulkan 2 lembar.
23. Siapkan minyak goreng 6 sdm.
24. Bunda harus menyiapkan minyak wijen 2 sdm.
25. Sediakan garam 2/3 sdt.
26. Bunda harus menyiapkan totole 1/2 sdt.
27. Siapkan gula pasir 1,5 sdt.
28. Bunda harus menyiapkan santan encer(dari perasan sisa santan kental) 1000 ml.
29. Wajib siapkan jg santan kental(dari 2 butir kelapa) 500 ml.
30. Bunda harus menyiapkan kelapa parut lalu disangrai 1/2.

langkah-langkah membuat Rendang Daging Sapi

1. Sangrai kelapa kemudian haluskan dengan cara diulek n sisihkan.
2. Sangrai bumbu sangrai mulai dari kunyit n kemiri baru yang lainnya sampai berwarna kecoklatan. Kemudian haluskan denga cara diulek kecuali bunga lawang, kapulaga, cengkeh n kayu manis nya..
3. Siapkan bumbu lainnya. Blander cabe, bamer, baput n jahe dengan 3 sdm minyak goreng..
4. Tumis bumbu yang sudah diblander bersama dengan daun jeruk, salam, lengkuas, serai n daun kunyit. Tambahkan 3 sdm minyak goreng saat menumis. Setelah harum masukkan minyak wijen n aduk kembali, masukan santan encer, gula, garam, totoe dan masak sampai mendidih..
5. Stelah mendidih, masukkan bumbu sangrai yang sudah dihaluskan tadi(ketumbar dll). Aduk rata baru masukkan dagingnya. Tidak perlu diaduk terus. Masak dengan api kecil(kompor mentok kebawah). Masak sampai airnya berkurang.
6. Setelah air kira² tinggal 1/3 bagian masukkan santan kentalnya, aduk rata. Masukkan bunga lawang, kayu manis, cengkeh n kapulaga yang digeprek. Kemudian masukkan kelapa sangrai nya.
7. Aduk perlahan masak terus dengan api kecil tadi. Tidak perlu diaduk terus. Sesekali saja yang penting tidak sampai gosong. Jika kadar air tinggal 1/2 nya, tes rasa kemudian lanjutkan memasak dengan api yang lebih kecil dan masak sampai benar2 surut. Setelah itu sajikan dengan taburan bawang goreng..

Nah itulah tadi cara membuat Rendang Daging Sapi. semoga resep ini bisa berguna untuk kamu sekalian, pastinya menambah keahlian dalam hal masak-memasak. Selamat mepraktekan!

CATATAN TAMBAHAN: